¿Qué es el refrigerante en un refrigerador?

La mayoría de nosotros damos por sentado el uso del refrigerador. Pensamos que cuando necesitamos una bebida fría o un helado, simplemente abrimos el refrigerador o el congelador y nos servimos. Sin embargo, cuando se trata de refrigeradores comerciales, probablemente se lo tomemos más en serio. Dependemos de ellos para mantener los alimentos a temperaturas seguras y proteger a nuestros clientes de enfermedades.

¿Te has preguntado alguna vez cómo funcionan tus refrigeradores y congeladores? Para enfriarlos, utilizan un refrigerante. Aquí te explicaremos cómo funcionan los refrigerantes en estos aparatos.

¿Qué es un refrigerante?

A menudo se le llama erróneamente Freón, pero el refrigerante es un agente que se utiliza para enfriar electrodomésticos como refrigeradores, neveras portátiles, aires acondicionados, bombas de calor y otros. Freón es en realidad una marca comercial, por lo que no se aplica necesariamente a todos los refrigerantes. Si su refrigerador no mantiene los alimentos fríos, es probable que necesite recargar el refrigerante.

Los refrigerantes absorben calor y liberan aire frío mediante un proceso termodinámico que los transforma continuamente de estado líquido a gaseoso y viceversa. Muchos refrigerantes que contienen hidrofluorocarbonos (HFC) tienden a ser menos respetuosos con el medio ambiente, mientras que los que contienen hidrocarburos se consideran más ecológicos.

¿Por qué es tan importante mantener los alimentos fríos?

Las bajas temperaturas reducen el riesgo de proliferación de bacterias dañinas. Disminuyen la velocidad de reproducción bacteriana, lo que ayuda a que los alimentos se conserven en buen estado por más tiempo. Los refrigeradores mantienen los alimentos fríos transfiriendo constantemente el calor de sus compartimentos. El principal factor que mantiene fríos todos los alimentos es el refrigerante.

Circulación y evaporación

Los refrigeradores hacen circular refrigerante para mantener bajas las temperaturas. Dado que entra aire caliente constantemente cuando la puerta está abierta, se necesita refrigerante para absorberlo y eliminarlo. La circulación es necesaria para que el refrigerante pase de estado líquido a gaseoso y así contribuir a la gestión del calor mediante el proceso de evaporación. Cuando algo se evapora, produce enfriamiento.

Por ejemplo, por eso sudamos. Cuando nos acaloramos, sudamos, y la evaporación del sudor ayuda a enfriar el cuerpo. En refrigeradores y congeladores, para iniciar este proceso, se reduce la presión del refrigerante. Esto se logra mediante una salida llamada tubo capilar. Si esto es difícil de imaginar, piense en lo que sucede cuando usa un producto en aerosol, como un ambientador. Al presionar la boquilla, se libera el contenido en el espacio abierto de baja presión, que lo transforma de líquido a gas, expulsándolo.

Compresión

Dado que la refrigeración depende de esta transformación de líquido a gas, el refrigerador debe convertir constantemente el líquido en gas y luego el gas de nuevo en líquido. Esto requiere compresión para que el gas alcance una temperatura y presión más altas. El compresor del refrigerador funciona de forma similar a una bomba de bicicleta, generando calor al bombear y comprimir el aire.

Cuando el compresor funciona correctamente, el gas está a alta presión y vuelve a calentarse. Ahora que está caliente, el condensador debe enfriarlo para que vuelva a su estado líquido. El refrigerante puede circular de nuevo hacia el evaporador en forma líquida, y así el proceso se reinicia.

Productos Colku con refrigerante

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